Steeds vaker verschijnen er publicaties in diverse media van de hand van (zogenaamde) deskundigen met de boodschap dat het tijd wordt dat de overheid zich meer zou moeten bemoeien met onze dagelijkse voeding. Het opperen van reclameverboden voor (zogenaamd) ongezond voedsel, chipsbelasting, beperken van fastfood-locaties, afschaffen van het BTW-tarief voor

Mensen worden dikker en dikker, vooral in de westerse wereld is dit een ’vet’ probleem geworden. Sinds de jaren 70 van de vorige eeuw is het aantal burgers met overgewicht of obesitas verdubbeld. In de Verenigde Staten is de situatie bijzonder alarmerend, maar liefst 70% van de bevolking heeft